La récolte est 100% manuelle et minutieuse.
Les typicités de parcelles sont isolées dans différentes cuves (en fonction de la date de récolte, du cépage, de l’âge de la vigne, de l’exposition, du sol et de la pente).
Une équipe de vendangeurs enjoués renforce chaque année la famille. Une tradition qui tient à cœur la maison Tribaudeau.