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Une appellation montante, aux terroirs d’exception dans le prolongement du plateau calcaire de Saint-Emilion
L’appellation Castillon Côtes de Bordeaux est une AOC située à l’est de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, dans le département de la Gironde. Créée en 2009 lors de la réorganisation des « Côtes de Bordeaux », elle succède à l’ancienne appellation « Côtes de Castillon« . Cette appellation produit exclusivement des vins rouges, reconnus pour leur qualité montante et leur excellent rapport qualité-prix.
Le terroir de Castillon bénéficie de sols argilo-calcaires et argilo-graveleux, similaires à ceux de Saint-Émilion, ce qui confère aux vins structure et finesse. Le cépage dominant est le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, apportant richesse et complexité aromatique.
Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont généreux, fruités, avec une belle rondeur et un bon potentiel de garde. Jeunes, ils offrent des notes de fruits noirs et de violette ; en vieillissant, ils évoluent vers des arômes plus épicés et truffés.
Cette appellation est portée par des vignerons dynamiques, dont beaucoup pratiquent l’agriculture biologique ou biodynamique. Bien que moins célèbre que ses voisines prestigieuses, Castillon Côtes de Bordeaux séduit de plus en plus les amateurs éclairés et les critiques, affirmant sa place dans le paysage viticole bordelais.
Le Château Mauvinon est avant tout une histoire de famille, transmise avec passion depuis plusieurs générations. Nous vivons sur le domaine, au rythme des saisons, en lien direct avec nos vignes et notre environnement.
Chaque membre de la famille est impliqué dans la vie du château, des décisions au chai jusqu’à l’accueil des visiteurs.
Notre engagement est sincère, personnel, et quotidien : c’est notre nom, notre héritage, notre avenir. Nous défendons une viticulture à taille humaine, fondée sur la patience, l’observation et le respect du vivant.
Le vin que nous produisons est le reflet de nos convictions, de notre travail et de notre attachement à ce lieu. Nous cultivons un lien fort avec nos terres, que nous voulons transmettre intactes et fertiles aux générations futures. Nos choix ne sont jamais dictés par la facilité, mais par la cohérence avec nos valeurs.
Nous croyons dans la force du collectif : famille, équipe, partenaires, tous unis autour d’un projet durable. La transmission est au cœur de notre démarche : savoir-faire, exigence, respect du temps long. Chaque millésime raconte un peu notre histoire, une année de vie partagée autour d’une passion commune.
Nous sommes fiers de produire un vin sincère, qui porte l’empreinte de notre engagement familial. Nous ouvrons nos portes avec chaleur et simplicité, comme on accueille chez soi.
Au Château Mauvinon, la famille, c’est notre force, notre boussole, notre signature.
C’est elle qui nous pousse à faire mieux, chaque jour, pour nos vignes, notre vin et notre planète.
Au Château Mauvinon, nos engagements reposent sur le respect de la nature, du vivant et de nos consommateurs.
Nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique, sans pesticides ni herbicides de synthèse.
Allant plus loin, nous appliquons les principes de la biodynamie pour renforcer l’équilibre naturel de nos sols et de nos vignes.
Chaque geste à la vigne et au chai vise à préserver l’environnement et à favoriser la biodiversité.
Nous réduisons notre empreinte carbone en privilégiant les circuits courts et des matériaux écoresponsables.
Nos vins sont élaborés avec un minimum d’intervention pour exprimer pleinement leur terroir.
Certaines de nos cuvées sont sans sulfites ajoutés, pour une pureté et une sincérité maximales.
La vinification est douce, respectueuse, sans artifice.
Nous prônons la transparence totale sur nos pratiques et nos choix œnologiques.
Nos étiquettes racontent notre démarche, nos convictions, notre vérité.
Chaque millésime reflète l’année, la nature, et notre travail sans compromis.
Nous faisons le choix du temps : pas de course à la production, mais une quête de justesse.
L’humain reste au cœur de tout : notre équipe, nos partenaires, nos clients.
Nous œuvrons pour une viticulture durable et un vin bon pour la planète et pour ceux qui le boivent.
Venez découvrir le Château Mauvinon, un lieu vivant, engagé et profondément humain.
Ici, chaque visite est une rencontre : avec une équipe, un terroir et une philosophie.
Nous vous accueillons chez nous, au cœur de notre domaine, pour partager bien plus qu’un vin.
Marchez entre les rangs de vignes cultivées en bio et biodynamie, et ressentez la force de la nature.
Entrez dans notre chai et découvrez les secrets de vinifications douces, naturelles, sans artifice.
Dégustez des vins sincères, parfois sans sulfites, toujours porteurs de sens et d’émotion. Échangez librement sur nos pratiques, notre démarche, nos choix – ici, tout est transparent.
Nous prenons le temps avec chaque visiteur : pas de parcours standard, mais une expérience vraie.
Le château, habité par notre famille, est un lieu chaleureux, à taille humaine.
Nous accueillons les curieux, les passionnés, les novices – chacun est le bienvenu.
Chaque visite est personnalisée, authentique, souvent ponctuée d’un moment de partage.
C’est une immersion dans un vignoble en transition, respectueux de la terre et de ceux qui la cultivent.
Vous repartirez avec plus qu’une bouteille : une histoire, un souvenir, une émotion.
Le vin prend tout son sens quand on comprend d’où il vient, et pourquoi il est fait ainsi.
Poussez la porte de Mauvinon – on vous attend, simplement, avec le cœur ouvert.
Nous livrons en France métropolitaine ainsi que dans le reste du Monde.
La préparation de votre colis se fait dans un délais de 24h puis nous l’expéditions. Ainsi, les délais de livraison sont en général de 2 à 5 jours ouvrés pour la France métropolitaine à domicile ou en point relais. Pour des livraisons à l’international, le délais est de 5 jours ouvrés mais cela dépend du pays.
Nous utilisons des emballages spécialement conçus pour le transport du vin, garantissant une excellente protection contre les chocs.
Oui, un lien de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition de votre commande.
La livraison est offerte en France dès 200 € d’achat. Rendez-vous directement dans votre panier pour voir les conditions pour les autres pays.
Oui, vous pouvez retirer vos commandes directement au Château Mauvinon en sélectionnant le retrait au Château au moment de valider votre panier. Vous pourrez ainsi récupérer votre vin dès le jour de votre commande.
Oui, vous pouvez ajouter un message cadeau lors du passage de la commande. Le bon de livraison n’affichera pas les prix.
Oui, nous proposons des conditions spécifiques pour les professionnels. Contactez-nous pour recevoir notre catalogue pro.
