Castillon Côtes de Bordeaux

  • VinosAlba

    Alba Mauvinon Tinto – 2023

    Procedente de un terruño excepcional, Alba expresa toda la riqueza de las Côtes de Castillon con una intensidad golosa notable. Su perfil revela una fruta negra profunda y brillante, respaldada por una agradable jugosidad que aporta frescura y placer inmediato. Un vino generoso y …

  • VinosCastillon Côtes de Bordeaux

    La Familia Les Beaux-Frères – 2021

    Los cuñados de la familia tomaron las riendas de la bodega y se reunieron para elaborar juntos un vino comprometido. Las uvas, en su primer año de conversión a la Agricultura Ecológica, se vendimian y seleccionan a mano, y después se vinifican sin añadir …

La colección en pocas palabras...

Écriture

La denominación **Castillon Côtes de Bordeaux** es una AOC situada al **este de Saint-Émilion**, en la orilla derecha del río Dordoña, en el departamento de Gironda. Creada en 2009, durante la reorganización de las denominaciones «Côtes de Bordeaux», sustituyó a la antigua denominación **Côtes de Castillon**. Esta denominación produce **exclusivamente vinos tintos**, cada vez más reconocidos por su calidad y su **excelente relación calidad-precio**.

El terruño de Castillon se caracteriza por sus **suelos arcilloso-calcáreos y arcillo-gravosos**, similares a los de Saint-Émilion, que aportan **estructura y finura** a los vinos. La variedad predominante es la **Merlot**, acompañada a menudo de **Cabernet Franc** y **Cabernet Sauvignon**, que contribuyen a su **riqueza y complejidad aromática**.

Los vinos de Castillon Côtes de Bordeaux son generosos y afrutados, con una agradable redondez y un **buen potencial de guarda**. En su juventud, despliegan notas de frutos negros y violeta; con el tiempo, evolucionan hacia aromas más especiados y de trufa.

Esta denominación cuenta con el impulso de **viticultores dinámicos**, muchos de los cuales practican la **agricultura ecológica o biodinámica**. Aunque menos conocida que sus prestigiosas vecinas, Castillon Côtes de Bordeaux conquista cada vez a más aficionados y expertos, consolidando su lugar en el panorama vitivinícola bordelés.

Descubra el resto de nuestra selección.

  • VinosAlba

    Alba Mauvinon Tinto – 2023

    Procedente de un terruño excepcional, Alba expresa toda la riqueza de las Côtes de Castillon con una intensidad golosa notable. Su perfil revela una fruta negra profunda y brillante, respaldada por una agradable jugosidad que aporta frescura y placer inmediato. Un vino generoso y …

  • VinosLas Pepitas

    Par Nature Mauvinon 2022

    Par Nature Mauvinon 2022, un vino excepcional elaborado según el método natural, donde la intervención humana es mínima y no se añade ningún insumo, revelando así la expresión pura del terruño.

  • VinosLas Pepitas

    El Vino Orange Mauvinon combina modernidad y saber hacer ancestral. Vinificado como un vino tinto, con maceración de las pieles y las pepitas de uva blanca, ofrece un color distintivo, taninos sutiles y una complejidad aromática única, prometiendo una experiencia sensorial inédita para los amantes de los vinos auténticos e innovadores.

Mauvinon, una historia de familia

Château Mauvinon es, ante todo, una historia de familia, transmitida con pasión de generación en generación. Vivimos en la propiedad, al ritmo de las estaciones, en contacto directo con nuestros viñedos y nuestro entorno.

Cada miembro de la familia participa activamente en la vida del château, desde las decisiones en la bodega hasta la acogida de nuestros visitantes.

Nuestro compromiso es sincero, personal y cotidiano: es nuestro nombre, nuestro legado y nuestro futuro. Defendemos una viticultura a escala humana, basada en la paciencia, la observación y el respeto por la vida y la naturaleza.

El vino que elaboramos refleja nuestras convicciones, nuestro trabajo y nuestro profundo vínculo con este lugar. Mantenemos una estrecha relación con nuestras tierras, que deseamos transmitir intactas y fértiles a las generaciones futuras. Nuestras decisiones nunca se guían por la facilidad, sino por la coherencia con nuestros valores.

Creemos en la fuerza del trabajo en equipo: familia, colaboradores y socios, todos unidos en torno a un proyecto sostenible. La transmisión está en el corazón de nuestra filosofía: conocimientos, saber hacer, exigencia y respeto por los ritmos de la naturaleza. Cada añada cuenta una parte de nuestra historia, un año de vida compartido alrededor de una pasión común.

Nos sentimos orgullosos de elaborar vinos auténticos que llevan la huella de nuestro compromiso familiar. Abrimos nuestras puertas con calidez y sencillez, como quien recibe a alguien en su propia casa.

En Château Mauvinon, la familia es nuestra fuerza, nuestra brújula y nuestro sello de identidad.

Es lo que nos impulsa a mejorar cada día, por nuestros viñedos, nuestros vinos y nuestro planeta.

Nuestro compromiso, de la viña a la copa

En Château Mauvinon, nuestros compromisos se basan en el respeto por la naturaleza, por todos los seres vivos y por nuestros consumidores.

Cultivamos nuestros viñedos mediante agricultura ecológica, sin pesticidas ni herbicidas de síntesis. Vamos aún más allá aplicando los principios de la biodinámica para reforzar el equilibrio natural de nuestros suelos y viñedos.

Cada gesto, tanto en el viñedo como en la bodega, tiene como objetivo preservar el medio ambiente y favorecer la biodiversidad.

Reducimos nuestra huella de carbono dando prioridad a los circuitos cortos de distribución y a los materiales respetuosos con el medio ambiente.

Nuestros vinos se elaboran con una intervención mínima para expresar plenamente su terruño. Algunas de nuestras cuvées se elaboran sin sulfitos añadidos, buscando la máxima pureza y autenticidad.

La vinificación es delicada, respetuosa y sin artificios. Apostamos por una transparencia total en nuestras prácticas y decisiones enológicas.

Nuestras etiquetas cuentan nuestra filosofía, nuestras convicciones y nuestra verdad. Cada añada refleja el año, la naturaleza y nuestro trabajo sin concesiones.

Elegimos respetar el tiempo: no buscamos producir más a cualquier precio, sino alcanzar el equilibrio y la máxima precisión en cada decisión.

Las personas siguen estando en el centro de todo: nuestro equipo, nuestros colaboradores y nuestros clientes.

Trabajamos por una viticultura sostenible y por un vino respetuoso con el planeta y con quienes lo disfrutan.

Las visitas a Château Mauvinon

Venga a descubrir Château Mauvinon, un lugar lleno de vida, comprometido y profundamente humano.

Aquí, cada visita es un encuentro: con un equipo, un terruño y una filosofía. Le recibimos en nuestra casa, en el corazón de nuestra finca, para compartir mucho más que un vino.

Pasee entre las hileras de viñas cultivadas de forma ecológica y biodinámica, y sienta la fuerza de la naturaleza. Entre en nuestra bodega y descubra los secretos de una vinificación delicada, natural y sin artificios. Deguste vinos auténticos, algunos sin sulfitos añadidos, siempre llenos de significado y emoción. Converse libremente con nosotros sobre nuestras prácticas, nuestra filosofía y nuestras decisiones: aquí, todo es transparente.

Dedicamos tiempo a cada visitante: más que un recorrido estándar, ofrecemos una experiencia genuina. El château, donde vive nuestra familia, es un lugar acogedor, cercano y familiar. Recibimos tanto a curiosos como a apasionados del vino y principiantes: todos son bienvenidos.

Cada visita es personalizada y auténtica, y suele estar acompañada de momentos para compartir. Es una inmersión en un viñedo en plena evolución, respetuoso con la tierra y con quienes la cultivan.

Se llevará mucho más que una botella: una historia, un recuerdo, una emoción. El vino adquiere todo su sentido cuando comprendemos de dónde viene y por qué se elabora de una determinada manera.

Entre en Mauvinon: le esperamos con sencillez y los brazos abiertos.

Preguntas frecuentes

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