La Familia encarna el deseo de crear un Burdeos con el mismo nivel de exigencia que un Saint-Émilion Grand Cru. Las uvas se cultivan siguiendo los principios de la Agricultura Ecológica y Biodinámica. Este vino vibrante se vendimia, vinifica y cría sin sulfitos.
Écriture
La denominación «Bordeaux» abarca una extensa región vitivinícola del suroeste de Francia, reconocida mundialmente por la **calidad de sus vinos**.
Situada en torno a la ciudad de Burdeos, esta región disfruta de un **clima oceánico templado, ideal para el cultivo de la vid**. Su diversidad de terruños da lugar a una **amplia variedad de vinos**: tintos, blancos secos, blancos dulces, rosados y clairets.
Los vinos tintos de Bordeaux, mayoritarios en la región, se elaboran a menudo mediante ensamblajes de variedades como **Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc**. Ofrecen una gran **complejidad aromática**, con notas que van desde los **frutos rojos hasta los matices de madera**, según la crianza. Los blancos se elaboran principalmente con **Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle**.
La denominación «Bordeaux» es una denominación regional que convive con otras denominaciones de origen de gran prestigio, como Pauillac, **Saint-Émilion** o Pomerol. Constituye, sin embargo, una puerta de entrada al universo de los vinos bordeleses, accesible y representativa del **estilo de la región**.
Para obtener la AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) «Bordeaux», los productores deben cumplir un pliego de condiciones específico que garantiza el origen y la autenticidad de los vinos, así como el respeto de las normas de producción establecidas. Esta denominación desempeña un papel fundamental en el prestigio internacional del viñedo francés.
Château Mauvinon 2018 es el vino emblemático de nuestra finca. Lo vendimiamos, vinificamos y criamos sin sulfitos en Château Mauvinon.
El Vino Orange Mauvinon combina modernidad y saber hacer ancestral. Vinificado como un vino tinto, con maceración de las pieles y las pepitas de uva blanca, ofrece un color distintivo, taninos sutiles y una complejidad aromática única, prometiendo una experiencia sensorial inédita para los amantes de los vinos auténticos e innovadores.
Descubra nuestra última creación: un vino innovador, de baja graduación alcohólica y elaborado sin sulfitos, pensado para una degustación más ligera y natural.
Combinando frescura, pureza de la fruta y respeto por el terruño, este vino ofrece una experiencia auténtica, ideal para quienes buscan equilibrio y modernidad en su copa.
¡Añada sirope de grosella negra para disfrutarlo en cóctel! ¡Nosotros lo llamamos …
Château Mauvinon es, ante todo, una historia de familia, transmitida con pasión de generación en generación. Vivimos en la propiedad, al ritmo de las estaciones, en contacto directo con nuestros viñedos y nuestro entorno.
Cada miembro de la familia participa activamente en la vida del château, desde las decisiones en la bodega hasta la acogida de nuestros visitantes.
Nuestro compromiso es sincero, personal y cotidiano: es nuestro nombre, nuestro legado y nuestro futuro. Defendemos una viticultura a escala humana, basada en la paciencia, la observación y el respeto por la vida y la naturaleza.
El vino que elaboramos refleja nuestras convicciones, nuestro trabajo y nuestro profundo vínculo con este lugar. Mantenemos una estrecha relación con nuestras tierras, que deseamos transmitir intactas y fértiles a las generaciones futuras. Nuestras decisiones nunca se guían por la facilidad, sino por la coherencia con nuestros valores.
Creemos en la fuerza del trabajo en equipo: familia, colaboradores y socios, todos unidos en torno a un proyecto sostenible. La transmisión está en el corazón de nuestra filosofía: conocimientos, saber hacer, exigencia y respeto por los ritmos de la naturaleza. Cada añada cuenta una parte de nuestra historia, un año de vida compartido alrededor de una pasión común.
Nos sentimos orgullosos de elaborar vinos auténticos que llevan la huella de nuestro compromiso familiar. Abrimos nuestras puertas con calidez y sencillez, como quien recibe a alguien en su propia casa.
En Château Mauvinon, la familia es nuestra fuerza, nuestra brújula y nuestro sello de identidad.
Es lo que nos impulsa a mejorar cada día, por nuestros viñedos, nuestros vinos y nuestro planeta.
En Château Mauvinon, nuestros compromisos se basan en el respeto por la naturaleza, por todos los seres vivos y por nuestros consumidores.
Cultivamos nuestros viñedos mediante agricultura ecológica, sin pesticidas ni herbicidas de síntesis. Vamos aún más allá aplicando los principios de la biodinámica para reforzar el equilibrio natural de nuestros suelos y viñedos.
Cada gesto, tanto en el viñedo como en la bodega, tiene como objetivo preservar el medio ambiente y favorecer la biodiversidad.
Reducimos nuestra huella de carbono dando prioridad a los circuitos cortos de distribución y a los materiales respetuosos con el medio ambiente.
Nuestros vinos se elaboran con una intervención mínima para expresar plenamente su terruño. Algunas de nuestras cuvées se elaboran sin sulfitos añadidos, buscando la máxima pureza y autenticidad.
La vinificación es delicada, respetuosa y sin artificios. Apostamos por una transparencia total en nuestras prácticas y decisiones enológicas.
Nuestras etiquetas cuentan nuestra filosofía, nuestras convicciones y nuestra verdad. Cada añada refleja el año, la naturaleza y nuestro trabajo sin concesiones.
Elegimos respetar el tiempo: no buscamos producir más a cualquier precio, sino alcanzar el equilibrio y la máxima precisión en cada decisión.
Las personas siguen estando en el centro de todo: nuestro equipo, nuestros colaboradores y nuestros clientes.
Trabajamos por una viticultura sostenible y por un vino respetuoso con el planeta y con quienes lo disfrutan.
Venga a descubrir Château Mauvinon, un lugar lleno de vida, comprometido y profundamente humano.
Aquí, cada visita es un encuentro: con un equipo, un terruño y una filosofía. Le recibimos en nuestra casa, en el corazón de nuestra finca, para compartir mucho más que un vino.
Pasee entre las hileras de viñas cultivadas de forma ecológica y biodinámica, y sienta la fuerza de la naturaleza. Entre en nuestra bodega y descubra los secretos de una vinificación delicada, natural y sin artificios. Deguste vinos auténticos, algunos sin sulfitos añadidos, siempre llenos de significado y emoción. Converse libremente con nosotros sobre nuestras prácticas, nuestra filosofía y nuestras decisiones: aquí, todo es transparente.
Dedicamos tiempo a cada visitante: más que un recorrido estándar, ofrecemos una experiencia genuina. El château, donde vive nuestra familia, es un lugar acogedor, cercano y familiar. Recibimos tanto a curiosos como a apasionados del vino y principiantes: todos son bienvenidos.
Cada visita es personalizada y auténtica, y suele estar acompañada de momentos para compartir. Es una inmersión en un viñedo en plena evolución, respetuoso con la tierra y con quienes la cultivan.
Se llevará mucho más que una botella: una historia, un recuerdo, una emoción. El vino adquiere todo su sentido cuando comprendemos de dónde viene y por qué se elabora de una determinada manera.
Entre en Mauvinon: le esperamos con sencillez y los brazos abiertos.
Realizamos envíos a toda Francia metropolitana y al resto del mundo, principalmente a España, Alemania, Portugal, Bélgica, Reino Unido y Estados Unidos.
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