Description
La cuvée Gabriel Lauzat est notre challenge depuis 2008. Pour la réaliser, nous repoussons les limites du terroir Saint-Emilionnais et de nos vignes. Nous ne transigeons pas sur la qualité : seuls les meilleurs raisins des plus belles parcelles sont vendangés de nuit et triés drastiquement. L’accent est mis sur la concentration et les fruits noirs par une vinification séparées des merlots et cabernets francs que nous élevons en barriques de chêne neuves. Très structuré les
vins issus de ces raisins sont puissants et complexes, présentent une belle aptitude à la garde et proposent un parfait équilibre fruit/bois.
Servi entre 16° et 18°, Lauzat s’accorde particulièrement avec le gigot d’agneau ou avec un rôti de boeuf.
Gabriel Lauzat est commercialisé dans des caisses en bois de 1, 2, 3 ou 6 unités.
